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食事・料理

意外と美味しい!ペルー料理

海外旅行や多国籍料理に興味がある私は先週ペルー料理を食べてきました。
まずペルー料理は意外とアジア系の味付けに似ているものがあります。
ペルーには移住した日本人や中国人が多く、その影響で料理も意外と日本人の口に合うものが多いです。

まず最初に私が食べたのはハレア。
ハレアは海鮮の唐揚げのようなものです。
主にエビ、イカ、タコ、白身魚などが衣につけて揚げてある料理です。
こちらはレモン汁をかけてタルタルソースや生玉ねぎと一緒に食べます。

次に食べたのはアンティクーチョ。
こちらは牛の心臓です。
食べた感触は牛タンににていて、バーベキューのように串刺して出てきました。
味付けは少し醤油とお酢のような風味がしました。

最後にメイン料理はロモ・サルタド。
こちらも醤油の味付けです。
牛肉、玉ねぎ、トマト、ポテトが醤油風味のソースで炒めてあり、ご飯と一緒に出てきました。

私が食べた全てのものは日本人の口に合いとっても美味しく食べれました。
他にもペルー料理がありますが、パクチーが使ってあるものが多いです。
ペルー料理屋さんは意外とあり、日系ペルー人が経営していることが多いです。
いろいろな国の料理の中でも、ペルー料理はお勧めです!