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食事・料理

作るのは大好き♪

今朝からずっと雨が降っています。雨降りは憂鬱だって言う友達もいるけれど、家でゆっくりできるので集中して作業ができたりして私は意外に好きだったりします。
ここ数日ちょっとしたお客様が多くて買い置きのお菓子が無くなってきたけど、雨の日に車を運転をするのは苦手なので午後のおやつは久しぶりに手作りすることにしました。おやつを食べないという選択肢は私にはないので、家にあるものだけを使って簡単に出来て後片付けも楽なスコーンを作ります。ホットケーキミックスに、板チョコ・レーズンやナッツなどその辺にあるものを刻んで混ぜて焼くだけで美味しいスコーンの完成です。自分で作れば砂糖や油の量を調整できるので、ダイエットしてる時もちょっとは安心できますからね。
そんな訳で今日のおやつはカフェオレとスコーンです。サクサクのスコーンにまったりカフェオレでしばしのリラックスタイムを過ごしたら、今度は晩御飯作りが待ってます。料理をするのは大好きだけど、毎日毎日献立を決めるのってすごい苦痛です。誰でもいいから、毎週献立表作って私に届けてくれないかしら?